沙棘是世界上含有天然维生素种类较多的珍贵经济林树种，其维生素C的含量较高。沙棘是阳性树种，喜光照，在疏林下可以生长，但对郁闭度大的林区不能适应。沙棘对于土壤的要求不很严格，在粟钙土、灰钙土、棕钙土、草甸土、黑护土上都有分布，在砾石土、轻度盐碱土、沙土、甚至在砒砂岩和半石半土地区也可以生长但不喜过于粘重的土壤。

沙棘通常3年生开始结果，至5年生时进入盛果期，大约维持4～5年，往后枝条部分干枯，内膛空虚，树势转弱。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2～5千克。

黑龙江沙棘果的食用方法：

一、沙棘果酱

1、选料

选择八九成熟的沙棘果，剔除腐烂、变质或有严重病虫害的果实。

2、清洗打浆

选好的果实放放入打浆机中进行打浆，去除皮籽。

3、加热浓缩

每50千克果浆加入过滤后的糖液(浓度为75％)66升。糖液可分两次加入，即先将一半糖液煮沸后，加入果浆，煮约20分钟，待果肉煮至透明状时，再加入剩余的一半糖液，继续煮20-30分钟，直至温度105℃左右，出锅。

4、装罐

浓缩好的沙棘果酱应迅速装罐，不可拖延时间。装罐时，酱体温度须保持在85℃以上，迅速把果酱装入玻璃罐中，趁热放正瓶盖，旋紧。注意不可使酱体污染瓶口。

二、沙棘果可以浸泡在酒中

酒浸沙棘果是其常见的食用方法之一。平时，可以配制一百克新鲜沙棘果和一公斤白酒。沙棘洗净后，除去水分，然后放入白酒中密封浸泡。沙棘果可以浸泡十天，然后取出白酒饮用或食用。

三、沙棘糖水

沙棘果也可以用糖水煮沸饮用。通常，100克新鲜沙棘果可以用适量的白糖制成。洗净后，将沙棘果和白糖放入锅中，用清水煮沸。煮沸约一小时后，取出沙棘果糖水冷却。